生腐燒肉做法

材料：

五花肉500克，腐乳汗40克，姜3片，八角2顆，冰糖5塊

做法：

1、五花肉切成2cm左右的塊，開水焯燙二分鐘撈出備用；

2、鍋內放底油，放入二顆八角炸香；

3、放入焯好的肉加入薑片翻炒，炒至五花肉出油。把鍋內的油倒出；

4、加入冰糖翻炒；

5、加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁，炒至五花肉稍稍變色加入清水；

6、小火燒上20分鐘左右，湯汁濃稠時大火收汁即可。