酸豆角怎麼炒火腿

來源：生活大全幫 1.64W

材料：四季豆350克、豬肉100克、料酒10克、辣椒5克、大蒜10克、鹽5克、味精2克、花生油50克、大葱5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克；

將酸豆角洗淨，斜切成2釐米長的段；豬肉切成粒狀，乾紅椒切粒；葱、姜洗淨切成粒狀，大蒜磨成細泥備用；鍋內放入花生油燒熱，下入乾紅椒粒、葱、姜粒熗鍋；下入肉粒炒散，添湯，下入酸豆角及料酒、蒜泥、精鹽、味精、白糖炒，炒透後淋入花椒油，出鍋裝盤即成。