鴨豚怎樣吃

孜然爆鴨胗鴨胗

材料：青尖椒、紅尖椒各半、葱半根、蒜2瓣、香菜2根、橄欖油2茶匙、海鮮醬油1勺、孜然粉1茶匙。

做法：

1、鴨胗用清水洗淨；

2、鍋中燒水，水開後放入鴨胗；

3、焯燙兩分鐘，撈出鴨胗，再次過清水洗去浮沫；

4、洗淨的鴨胗切片；

5、青、紅尖椒、葱、姜切絲；

6、鍋燒熱，放少許橄欖油;

7、待油燒熱，放入葱、薑絲爆香;

8、放入鴨胗 ;

9、翻炒均勻，放入青、紅椒絲;

10、翻炒均勻，加入海鮮醬油;

11準備孜然粉 ;

12、炒勻後關火，加入孜然粉，翻炒均勻即可。