高麗菜是不是就是捲心菜

高麗菜是捲心菜。《中國藥植圖鑑》稱高麗菜為“捲心菜”、“蓮花白”、“葵花白”等，《中國蔬菜栽培學》稱“包心菜”、“洋白菜”。

高麗菜質地脆甜，不僅味美可口，營養價值亦很高，它含有一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、脂肪和糖，據營養學分析，高麗菜富含A、K1、U、C等多種維他命 。