漢菜涼拌的做法
來源:生活大全幫 2.27W
主料:漢菜。
輔料:蒜泥,葱,醬油,醋,香油,鹽,雞精,辣椒粉。
做法步驟如下:
1、摘除不夠嫩的莖葉,把漢菜清洗洗淨,把葱切成葱末。
2、鍋中加水燒沸,把漢菜放入開水鍋裏焯熟,熟後撈出,用涼水沖洗至冷,再擰乾水分。
3、把擰過水的漢菜切成4至5釐米短節,放在色拉碗或大碗中,根據個人口味加上適量蒜泥,葱末,醬油,醋,香油,鹽,攪拌均勻,口味偏重者可以加雞精和辣椒粉攪拌均勻後即可裝盤。
主料:漢菜。
輔料:蒜泥,葱,醬油,醋,香油,鹽,雞精,辣椒粉。
做法步驟如下:
1、摘除不夠嫩的莖葉,把漢菜清洗洗淨,把葱切成葱末。
2、鍋中加水燒沸,把漢菜放入開水鍋裏焯熟,熟後撈出,用涼水沖洗至冷,再擰乾水分。
3、把擰過水的漢菜切成4至5釐米短節,放在色拉碗或大碗中,根據個人口味加上適量蒜泥,葱末,醬油,醋,香油,鹽,攪拌均勻,口味偏重者可以加雞精和辣椒粉攪拌均勻後即可裝盤。