簡單涼拌菜的做法

材料：菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蠔油少許，芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克。

做法：

1、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；

2、粉絲用涼水泡軟；

3、燒開水，水開後放進菠菜，加入油、鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裏；

4、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲；

5、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裏，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。