怎樣燒魚好吃

清燉魚製作方法。

材料：鯉魚500克、葱適量、姜適量、蒜適量、香菇適量、棗適量、精鹽適量、醋適量、醬油適量、料酒適量、食用油適量。

做法：

1、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5至10分鐘待用。

2、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋。

3、加入適量水，漫過魚身即可，將魚放入鍋內。

4、放入料酒，葱，姜，蒜，醋，香菇，棗，大火燒開。

5、開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。