如何做拉麪步驟
來源：生活大全幫 2.7W
材料：麪粉適量，油適量，鹽適量。
做法：
選取一個乾淨的面盆，加入適量麪粉，麪粉中適當放一些鹽增加面的筋度。取適量的水開始和麪，注意中間倒水要適量。面揉好後，需要醒面10分鐘。將面切成條，繼續醒面5到10分鐘。然後可以搓條，從粗到細，注意搓條要搓的均勻。盤面。給盆裏刷一層油，將搓好的麪條盤上去，盤好繼續醒面5到10分鐘，之後可以進行拉條。拉麪的過程中先輕輕的把面拉細，繼續再拉一遍。水煮開後下麪條，出來過涼水，再撈出來即可。
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