廣西的酸嘢怎麼做的速成的那種

步驟：

1、把白蘿蔔去皮切片，厚薄適中，厚了會夾生，薄了會太酸；

2、把包菜洗淨手撕成小片，用手甩幹水放在盤中；

3、用開水開始燙包菜和蘿蔔，讓它先熟一點，兩分鐘即可，撈出後放入冷水冷卻，避免太熱；

4、甩幹水分放在保鮮盒中，蘿蔔也以此類推；

5、放入白糖和切段的紅辣椒和白糖，可根據個人口味選擇；

6、白蘿蔔也同樣步驟，不吃辣的可以不放辣椒，只放白糖；

7、最後分別倒入米醋；

8、可以用大的盤子做，也可以用小的保鮮盒做，大的盤子做好之後攪拌均勻，再用保鮮膜封住，保鮮盒做的，封好以後晃動盒子，白糖和醋分佈均勻即可。