雞蛋幹怎麼做好吃
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做成麻辣雞蛋幹、蘆蒿雞蛋幹好吃。
麻辣雞蛋乾製作步驟如下：
材料：雞蛋幹3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香葱2根，醬油。
鍋熱倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。出香後，倒入雞蛋幹一齊炒幾分鐘，加入鹽。出鍋前加入葱段，再加入醬油上色，攪拌均勻，即可。蘆蒿雞蛋乾製作步驟如下：
材料：蘆蒿、雞蛋幹、油、鹽。
香乾切絲，蘆蒿去葉掐老梗，再掐成寸段。鍋內熱油，六成熱時，先下雞蛋幹翻炒，然後倒入蘆蒿。炒至蘆蒿呈翠綠色時，加入鹽調味，炒勻起鍋即可。
