切洋葱的技巧

方法一；

刀口沾水。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚。

方法二：

將洋葱對半切開後,先泡入涼水幾秒鐘再切即可。

方法三：

稍微加熱。將洋葱放入微波爐稍微加熱幾秒後,用刀切即可。

方法四：

將洋葱浸入熱水中3分鐘後，再用刀切。

方法五：

戴着泳鏡切洋葱。

方法六：

點蠟燭。切洋葱時候點一支蠟燭，蠟燭燃燒產生的物質，能夠中和洋葱的“辣”味道。