誰會做回族燒子蓋求教美食達人
來源:生活大全幫 2.63W
主料:豬裏脊肉;
輔料:小麥、雞蛋;
調料:鹽、椒鹽、,植物油。
做法:
裏脊肉整塊用水煮熟,分切成三片,麪粉,雞蛋,鹽,清水調成厚糊;油燒熱,肉片分別沾裹麪糊後,入鍋炸至外層呈金黃色,即可撈出瀝油;趁熱橫切成1、5釐米寬的長條,放在底飾生菜的盤中與花椒鹽擺盤。燒子蓋的製作要訣:本品有過油炸過程,需備植物油、生菜葉。
主料:豬裏脊肉;
輔料:小麥、雞蛋;
調料:鹽、椒鹽、,植物油。
做法:
裏脊肉整塊用水煮熟,分切成三片,麪粉,雞蛋,鹽,清水調成厚糊;油燒熱,肉片分別沾裹麪糊後,入鍋炸至外層呈金黃色,即可撈出瀝油;趁熱橫切成1、5釐米寬的長條,放在底飾生菜的盤中與花椒鹽擺盤。燒子蓋的製作要訣:本品有過油炸過程,需備植物油、生菜葉。