求醃製鹹鵪鶉蛋的詳細方法
來源:生活大全幫 3.05W
做法:
鵪鶉蛋洗一下,但是洗過一定要放幹不然容易壞。生鵪鶉蛋在高度白酒裏泡一下,裹上鹽巴,用袋子密封,放到陰涼處就可以了;封口;醃了一週後,醃到後來蛋出水;出油後蛋黃口感沙。小竅門:
也可以放到罐子裏。吃的時候拿幾個出來水衝一下,上鍋蒸熟即可。
做法:
鵪鶉蛋洗一下,但是洗過一定要放幹不然容易壞。生鵪鶉蛋在高度白酒裏泡一下,裹上鹽巴,用袋子密封,放到陰涼處就可以了;封口;醃了一週後,醃到後來蛋出水;出油後蛋黃口感沙。小竅門:
也可以放到罐子裏。吃的時候拿幾個出來水衝一下,上鍋蒸熟即可。