生菜和春菜有什麼區別

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生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，它是一種很常見的食用蔬菜，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛，生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人和羅馬人最早食用。春菜是萵苣屬的一種蔬菜，春菜的葉子佔了大部分，莖很短，被葉子遮住了，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效，用於小便不利、尿血、乳汁不通等症，在四川地區，青菜又分為娃娃菜、蒿杆青、萵筍青等。春菜是萵筍的俗稱，春菜的外型像菜心棵，生菜的外型是寬葉的，顏色比春菜淺色。生菜是卷的，像包菜一樣，春菜的葉子是開的，生菜常用來做漢堡，也可以生吃，而春菜大多都是燙火鍋或者做成炒菜。