奶茶裏的茶凍是什麼

奶茶裏的茶凍就是茶湯里加入凝固的食用添加劑，使它凝固在一起，不同的口味就加入不同的物料，比如果粉、咖啡粉、可可粉、抹茶粉等，口味可以自己調試。

奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調製出不同的味道。