鹽水毛豆怎麼煮才綠呢

鹽水毛豆怎麼煮才綠呢共有3個步驟，所需用料：毛豆、鹽、陳皮、八角。以下是煮鹽水毛豆的具體步驟：

操作/步驟

1、米水浸泡毛豆清水沖洗

毛豆放入米水中浸泡後再用清水沖洗乾淨，撈出瀝乾水。

2、毛豆倒鍋中放輔料熬煮

把洗淨的毛豆倒入鍋裏，放入鹽、陳皮、八角，最後倒入適量的清水，水要浸沒毛豆。

3、大火煮沸轉中小火

蓋上蓋子，大火煮沸，改為中小火。

4、漏幹水分晾涼毛豆

煮好的毛豆，用一個不鏽鋼的漏籃倒出，把水漏幹，放涼即可。