爆炒章魚須的做法

一直以來我都對魷魚的口感特別青睞，因為魷魚有某種獨特的香味，而且吃起來很有嚼頭，越吃越過癮呢！但總感覺吃魷魚有種意猶未盡的感覺，但自從品嚐過章魚之後，這種遺憾瞬間就消失了。章魚尤其是那章魚須，相比魷魚就顯得個頭大很多，而且口感更棒哦！

章魚須清洗乾淨，然後斜刀切成小段；

葱切段、大蒜對半切開、生薑切片、辣椒切成小塊；

鍋中燒油，放入葱薑蒜炒出香味；

然後放入章魚須大火翻炒至變色；

把水分炒出來，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；

最後把辣椒塊放進去炒出香味即可；

我們的爆炒章魚須就做好了，肉質Q彈有嚼勁，濃濃的醬香味兒，比外面的要好吃太多了；