帝王蟹怎麼做

1、首先將帝王蟹的蟹殼打開，剪去尾部和鉗子，接着清理掉腮部；

2、把身體切成塊並放入盤子中，然後把蟹腿和鉗子剪斷，盤子中加入薑片和葱段；

3、蒸鍋預熱並將盤子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

帝王蟹又稱為巖蟹，因為體型巨大而得名，有着“蟹中之王”的美稱。它的蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等，對滋養身體有着很大的幫助。因為螃蟹性涼，所以中醫認為螃蟹有清熱解毒、養筋活血的功效。