帝王蟹怎麼解凍

方法如下：

1、自然解凍：將帝王蟹（不拆外包裝）放於室温下自然解凍，等解凍到約八分的程度，口感是最佳的。如果已經拆了外包裝，可以利用保鮮膜或者廚房紙包住帝王蟹，這是為了防止蟹水分蒸發而失去鮮味；

2、温水解凍：將帝王蟹放入温水中，水位須蓋過蟹的全身，靜置30分鐘左右即可解凍完成。水温不要太高，比冷水稍高一點點即可，也可使用冷水，只是時間相對會長一些。