蒸饅頭有起泡是怎麼回事

1、面太稀：蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。

2、火太大：蒸饅頭起泡可能是因為火太大了，導致蒸籠裏水蒸氣太多，蒸饅頭時水滴在饅頭表面，也是會造成起泡現象的。

3、醒發濕度太大：蒸饅頭起泡可能是因為醒發濕度太大了，因為我們在蒸饅頭的時候，面一定要揉均勻，還要放入適量發酵粉，等它發了之後就做形。