絲瓜和什麼一起炒好吃

1、絲瓜和香菇、青椒、小米辣、蒜瓣一起炒很好吃。

2、首先把蒜瓣切片辣椒切圈，絲瓜削皮後切大的長條塊，香菇用水泡發後也切條，熱鍋倒入少許植物油放入蒜瓣爆香，放入香菇進行煸炒出香味，緊接着放入絲瓜進行翻炒，炒至絲瓜變軟後放入生抽3ml和少許鹽，加入少許水收汁，撒上辣椒絲翻炒均勻即可出鍋。