怎麼樣炸酥肉

材料

五花肉，澱粉，雞蛋，薑末，花椒，鹽，食用油，味精，雞精。

步驟

1、 半肥半瘦五花肉切成條，雞蛋打散，姜切成薑末。

2、 把蛋液和澱粉和勻加入適量鹽和味精，倒入裝肉的容器裏，並加入適量花椒，薑末，也可以放點五香粉。

3、 鍋裏倒油大火燒熱，放入已經和勻的肉條，改成小火炸。

4、 炸到金黃色就可以出鍋。