普通麪粉可以不可以做油條

主料：普通麪粉。

配料：色拉油、食鹽、水、酵母粉、蘇打粉。

製作步驟如下：

1、將麪粉、鹽、蘇打粉、水、油和成軟麪糰，醒面15分鐘；

2、將麪糰放在案上整理成長條，然後用保鮮膜包裹，放到冰箱醒面8小時；

3、醒面結束取出，在室温下稍微回温；

4、將面取出放到撒有面粉的案板上，在面上撒上大量的麪粉；

5、將面輕輕地拉長，切成若干小條；

6、取一條翻面放到另一條上，中間用筷子壓一下，再將兩頭捏搓在一起，揪掉多餘的麪糰；

7、丟一塊麪團入油鍋，當面團立即浮起時，開始炸油條；

8、用筷子反覆翻油鍋中的油條，讓其受熱均勻，迅速膨脹、炸到金黃時撈出控油。