魚肉卷怎麼做

三絲魚卷

材料：魚片150克，海帶、胡蘿蔔、蘑菇少許，葱，鹽、料酒、澱粉、胡椒、雞精適量。

做法：

1、魚片加鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒醃製30分鐘。

2、海帶、胡蘿蔔、蘑菇洗淨切條，葱葉用開水燙一下。

3、鋪開魚片捲上海帶、胡蘿蔔、蘑菇條，用葱葉捆住裝盤。

4、起鍋放水蒸魚卷10分鐘。

5、用盤中蒸出的湯水勾芡澆在魚捲上即可。