豬心湯粉的做法

1、米粉放鍋裏煮軟後撈出瀝乾水備用。

2、豬心切薄片。

3、榨菜切絲，香菜切碎。

4、薑切片，小尖椒切小丁。

5、鍋中燒適量水，放入薑片、小米椒和豬心煮2～5分鐘，中火熬成湯。

6、放入煮軟的米粉，大火煮至沸騰。

7、加入豬肉和榨菜絲，用筷子劃散。

8、大火煮至沸騰後，粉和豬肉基本都熟了。

9、調入適量油、鹽、醬油和雞精，關火，撒上香菜。

10、盛出裝入碗中。