刨豬湯的做法

材料：豬手，甜玉米，適量，生薑片5片，小葱一根，食鹽雞精少許。

做法：

1、首先將豬手洗淨切成塊，甜玉米洗淨切成段，取乾淨的鍋放入適量清水和薑片燒開，放入豬手汆一下去除異味；

2、取燉鍋放入汆熟的豬手，加入適量的清水；

3、將生薑片用大火燒開，約燒10分鐘，撇去浮沫，加入甜玉米燒開轉文火繼續煲；

4、煮至2個小時，等豬手煮爛時，加入食鹽和雞精關火，起鍋後加入葱末即可。