魚鱗如何快速去除

魚鱗快速去除的方法是取一盆清水，將魚放入水中，倒入適量的醋，將魚浸泡後取出，用刀或刷子就可以很快刮淨魚鱗。

也可以在鍋中加入清水，燒熱。把魚放入熱水裏後取出，放入冷水裏，用刷子刷一刷魚鱗便很快可以去除。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質。