如何在家自制煎牛排
來源:生活大全幫 1.24W
一、材料:
牛肉1塊、洋葱半個、蒜頭2個、黃油1小塊、黑胡椒粉少許、酒。
二、做法:
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀,用玻璃瓶或肉錘子拍鬆;
2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,醃製一兩小時;
3、剁碎蒜頭和洋葱;
4、熱鍋放黃油,待油融化後襬好牛排,慢火煎至想要的成熟度;
5、牛排裝盤,用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋葱碎爆香;
6、把洋葱碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調味,慢慢炒勻成稠汁狀;
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。