臘腸做熟後還有酒精嗎

臘腸做熟後還會有酒精的，臘腸之所以有酒味，是因為臘腸在製作的時候，為了增加口感和抑制細菌滋生，會加些高度數的白酒。因此，若是聞到了臘腸有酒味，那是正常現象，不必扔掉。同樣，吃了臘腸後儘量不要做喝酒後不能做的事情，比如駕車，被查到會認定為酒駕。