關於做熟的百科
熟蘑菇的期限為一兩天；蘑菇幹能夠存放幾個月到幾年不等。因為冰箱裏有很多細菌滋生，如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱裏，會變質得很快。所以熟蘑菇長期放的話會發黴。蘑菇：是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養...
將青豆粒做熟還保持綠色的方法有：1、將準備好的青豆粒放入適量冷水，進行五至十分鐘的浸泡。2、待青豆粒泡開後，將泡開的青豆粒放入沸水鍋中，煮五至六分鐘。3、待青豆粒煮熟後，放入適量的鹽，同時使用鐵勺進行攪拌。4、攪拌過...
做熟的肉丸子鹹了可以在烹飪的過程中少放或不放調料，也可以將丸子過水煮一遍，減少鹽分。還可以在煮制烹飪的過程中放一些輔料，例如肉菌類、冬筍、蔬菜，加水再煮，可以稀釋肉丸子裏的鹽分。...
為使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加少許茴香。別將洗淨切好的土豆放在冷水裏浸泡，否則將損失大量的維生素C和維生素B。要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法。...
1、中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，在烹調時添加適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋...
醬牛肉一般都是來做冷菜，可以在初加工時，也就是在成半成品時多放點原汁，在入保鮮冰箱時一定要冷透，温度在3---5度是最好的，每次沒用完的一定要換原來的包裝，這樣放個20天左右沒一點問題。化凍的時候温火慢化就是了，而且用多...
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能...
主料：羊頭1只、輔料黨蔘18g、枸杞10g、陳皮10g、山藥24g、荸薺60g、火腿30g、雞蛋3個(殼)、調料食鹽5g、味精1g、高湯500g。1、將黨蔘、山藥分別洗淨後，燜軟切片。枸杞去雜質。2、將羊頭皮面燎去絨毛，放入温水中刮洗乾淨...
1、取榛子適量；2、倒入鍋裏，開小火；3、要不停的翻炒；4、炒到感覺榛子熱了，就要用手測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻；5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒；6、榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，説明已經快...
1、首先把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬。2、待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裏，擠壓除去水分，然後放到煎鍋上高温煎至金黃即可。3、芝士，又名奶酪，是一種...
1、原材料及工具準備：小型不鏽鋼盆，打蛋盆、打蛋器、奶油槍、植物性鮮奶油、香草片、咖啡匙、花嘴、奶油袋、氮氣瓶、砂糖、奶油刮刀；2、製作工序：在小型不鏽鋼盆中加入適量清水，向盆裏加入植物性鮮奶油；3、用榨汁機將香草...
“做生不如做熟”意思是指一個人在生活當中遇到選擇工作的時候選擇曾經做過熟悉的工作，因為做過的工作，自己有經驗，做起來順手，生疏的工作需要從頭做起，熟悉是要有過程的。這句話通常用在選擇工作的時候，“做熟”有發揮自己...
一、所需材料：1、主料：黃豆80克。2、輔料：水1200毫升。二、做法：1、將熟豆用水浸泡一夜，直至黃豆漲發。2、將其倒入豆漿機中，加入清水，並且水面不超過水位線。3、裝上機頭，啟動全營養功能，待打漿結束，倒出飲用即可。...
1、先把豆角在熱水中煮熟，但是煮的時候不要蓋鍋蓋，蓋了菜的顏色就不好看了，大概煮3分鐘，然後出鍋，在冷水一過濾，保持原來的顏色，然後下油鍋正常炒2分鐘，就可以出鍋了。2、先焯後炒：在飯店裏，一般像豆角、蓮藕、苦瓜等等比較難熟...
長時間蒸煮，海蔘體壁內的膠原纖維還會受熱收縮，把裏面的水擠出來，導致變硬。做法：1、香菇洗淨，去根，焯水後切片；2、羅漢參去皮，切片；3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透；4、添加高壓海蔘和焯水的...
一、步驟：1、紅豆挑出雜質，清洗乾淨，晾乾水份。2、放入無油無水的鍋中，小火幹炒15分鐘。不停翻炒，直到顏色暗紅，有紅豆飄香。3、炒好的紅豆晾一會兒，用料理機打成粉末。4、料理機打出的粉末會有些許細小顆粒，可以適當過篩一下...
紅燒豬蹄做熟後特別腥的處理方法：1、首先把豬蹄斬開，在清水中放入白醋，清水和白醋比例為八比二。將豬蹄放入浸泡10分鐘。2、撈起之後，把豬蹄置於開水中再洗一次。3、最後在鍋中放油，姜，蒜，幹葱頭，大火翻炒即可。...
可以。但需要儘快食用完畢。鮑魚是一種蛋白質含量豐富的食物，即使熟了也會容易變質，為了保持鮑魚原有的鮮美，建議儘快食用完。若是食用不完，熟鮑魚從冰箱拿出來吃的時候要注意觀察是否變質，若有變質就不能食用。鮑魚是鮑科...
黑芝麻蛋卷，材料：黃油:200克，白砂糖140克，鹽四分之一茶匙，雞蛋360克，低粉160克，香草精適量，熟黑芝麻。步驟：1、黃油軟化，加入砂糖和鹽，攪拌至砂糖融化。2、雞蛋打散，分多次加入黃油中攪拌均勻。3、低粉過篩，加入麪糊中，切拌均勻。4...
1、年糕取出用廚房紙擦乾表面水分；放入温油中，用中火炸制；炸到表面變脆，年糕變軟即可；炸好的年糕，表面刷上海鮮醬；撒上芝麻、五香粉、紅辣椒粉即可。2、年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯...
如果有條件，就先燒開一定量的水，倒入一個較大的容器（玻璃或陶瓷的），放下水餃，在微波爐中用8成左右的火力煮10分鐘即可。如果是冷水入爐，則要先燒開水後再放水餃。切記要用稍大的容器，以免煮水餃時湯溢出。...
24小時。建議當天吃完。雖説煮熟的木耳保存完好的話，那麼隔夜也可以進行食用，但為了自身的健康，煮熟的木耳最好是當天吃完比較好，畢竟木耳作為一種真菌食物，是很容易滋生細菌以及微生物的，要是不注意保存，那麼很容易導致木耳...
主料：半成品蛋撻皮；配料：淡奶油、牛奶、砂糖、玉米澱粉、煉乳、蛋黃；做法：1、牛奶和淡奶油砂糖放在一個容器內加熱，加入煉乳融化即可，放涼；2、將澱粉和蛋黃攪進冷卻的牛奶混合液中，攪勻，倒入蛋撻皮；3、烤箱220度上下火預熱10分鐘...
做熟了的南瓜過夜了只要沒變質是可以吃的。南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝...
1、熱水煮芋頭由於芋頭升温太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、鬆，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於温度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。2、煮芋頭需要較長的時間，若是時間...
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