鹽成塊有什麼辦法弄碎

食用鹽成塊變碎的方法：用碾子碾碎。

食用鹽成塊的原理：

空氣中的水蒸氣影響了食鹽結塊。因為食用鹽是極易溶解的，而且溶解度很大的物質，當空氣中水蒸氣含量大的時候也就是空氣較濕的時候暴露在空氣中的這些物質會在表面有溶解，當乾燥之後揮發結晶，然後就成塊。

避免食用鹽成塊的方法：

隔絕空氣。取用完食鹽後要即刻將蓋子蓋嚴，防止空氣中的水蒸氣溶解他們的固體顆粒。