瓶裝椒鹽潮了成塊了還能吃嗎

椒鹽中的花椒長期受潮可能導致花椒變質，就不能吃。如果確定椒鹽受潮時間不長，並且沒有明顯的外觀變化，是可以食用。經過炒制並且含鹽量很高，本身就具有較強的抑制微生物生長的作用，所以一般來説可以食用，可以用擀麪杖擀碎後重新加熱脱水，放到防止受潮的瓶子中就可以保存並且繼續使用。