大魚弄成塊怎麼做好吃
來源:生活大全幫 2.81W
材料:魚、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、醬油等;
做法:
1、 新鮮大魚一條,去內臟和鱗,清洗乾淨,切成塊,放鹽抓勻醃30分鐘;
2、 把姜切成絲,蒜切成蒜末,葱切段,根據個人口味放辣椒;
3、 鍋內放兩大勺油燒到冒煙,放入薑絲蒜末和幹辣椒段,把魚塊放進去,加入醬油,等魚兩面煎黃,放一小勺白糖,加半碗水;
4、 蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘後,打開鍋蓋,切記不能攪拌,否則魚塊會碎,放入葱段出鍋即可。
材料:魚、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、醬油等;
做法:
1、 新鮮大魚一條,去內臟和鱗,清洗乾淨,切成塊,放鹽抓勻醃30分鐘;
2、 把姜切成絲,蒜切成蒜末,葱切段,根據個人口味放辣椒;
3、 鍋內放兩大勺油燒到冒煙,放入薑絲蒜末和幹辣椒段,把魚塊放進去,加入醬油,等魚兩面煎黃,放一小勺白糖,加半碗水;
4、 蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘後,打開鍋蓋,切記不能攪拌,否則魚塊會碎,放入葱段出鍋即可。