茄子扣肉罐頭做法
來源:生活大全幫 2.05W
1、將圓茄洗淨,均勻切成四份,並將每塊橫刀切紋;
2、將肉糜加入料酒、鹽、味精調和,塞入茄縫中;
3、在鍋內倒入食用油並加熱,將葱、姜、蒜放入煸炒出香,加入辣醬、料酒、醬油、糖炒勻;
4、加入適量清水,將茄子反扣入鍋;
5、將茄子翻過來繼續煮,等茄子煮熟後,加入適量鹽、雞精調味,收汁盛盤即成。
1、將圓茄洗淨,均勻切成四份,並將每塊橫刀切紋;
2、將肉糜加入料酒、鹽、味精調和,塞入茄縫中;
3、在鍋內倒入食用油並加熱,將葱、姜、蒜放入煸炒出香,加入辣醬、料酒、醬油、糖炒勻;
4、加入適量清水,將茄子反扣入鍋;
5、將茄子翻過來繼續煮,等茄子煮熟後,加入適量鹽、雞精調味,收汁盛盤即成。