劍蘭菜如何做

劍蘭菜可製作成白灼劍蘭菜。

白灼劍蘭菜具體做法：

1、原料：劍蘭菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、醬油、花椒油；

2、把劍蘭菜擇洗乾淨，根部用小刀颳去表皮，鮮姜切絲、大葱切絲備用；

3、把洗淨的劍蘭菜、甜椒絲、豆芽放到沸水裏燙熟，撈出待用；

4、炒鍋放少許花生油燒熱，放葱、薑絲，稍煸出香味；

5、放入糖、生抽醬油、美極醬油、花椒油調好口文火攪動；

6、加工好的醬油湯汁淋在盤底，再把劍蘭菜整齊擺放裝盤。