巧克力和咖啡的原材料一樣嗎

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巧克力和咖啡的原材料一樣嗎

不一樣。

巧克力的原料為可可粉,可可脂,果仁,砂糖,牛奶

咖啡的原料為咖啡原豆,咖啡因是其中最為人注目的成份,它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種,性質和可可內含的可可鹼,綠茶內含的茶鹼相同,咖啡原豆富含維他命B羣,遊離脂肪酸,咖啡因,單寧酸,亞油酸,一定含量的不飽和脂肪酸,嘌呤成份和抗氧化物質,且烘焙後的咖啡豆含量更高,咖啡因可興奮人腦的中樞神經系統,是各種止疼藥、減肥藥的主要成份。

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