淮山煮糖水可以嗎

淮山可以煮糖水。

淮山糖水製作方法：

材料：鮮淮山1000克等。

步驟

1、淮山用清水洗乾淨，一邊用水泡，一邊去皮。

2、洗淨鐵鍋，準備清水，淮山切塊，放入鐵鍋中。

3、洗淨生薑，去皮削塊，放入鐵鍋中。

4、淮山煮開。

5、待鐵鍋中清水沸騰時，加入冰糖。

淮山：纏繞草質藤本。花期6到9月，果期7到11月。分佈於安徽淮河以南、江蘇、廣東中山牛頭山等地。朝鮮、日本也有分佈。塊莖為中藥，有強壯、祛痰的功效，能食用。