淮山可以跟紅豆一起煮嗎

淮山可以跟紅豆一起煮。

淮山紅豆湯

材料：紅豆250克、新鮮淮山250克和4大匙糖。

做法：

1、紅豆洗淨，用清水浸泡一晚，瀝乾待用。

2、淮山去皮，洗淨後切塊，下鍋前先浸泡於清水中。

3、紅豆倒入湯鍋內，加適量水不，先用大火煮開，再轉小火煮約40分鐘，然後放進淮山塊，繼續煮15到20分鐘，接着加糖調味，熄火後燜約10分鐘即可盛出食用。