韭菜可以打湯嗎
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韭菜可以打韭菜雞蛋湯,是一道家常湯食,其操作簡單,營養豐富。
做韭菜雞蛋湯的材料:韭菜,雞蛋,絲瓜,油,鹽,蠔油,芝麻油,海蝦皮等。
步驟如下:
1、先把絲瓜去皮和頭尾;
2、把絲瓜切長條;
3、韭菜洗淨切長段;
4、把蛋加一點點的細鹽打散;
5、把蛋煎到底部稍結塊就可以了;
6、鍋中加入適量的水,放入絲瓜,倒適量的植物油;
7、接着把海蝦皮洗淨加入鍋內燒開;
8、水開後加入雞蛋;
9、加入韭菜;
10、倒入少量的蠔油提味;
11、最後加入適量鹽,滴入一些芝麻油增香。