薺菜的吃法和做法
來源:生活大全幫 5.51K
薺菜可做成薺菜水餃、薺菜炒雞蛋、薺菜蘸醬糰子等食用。以薺菜炒雞為例,共分為3步,需準備的食材有雞蛋、薺菜、香葱、鹽、料酒。以下是製作薺菜炒雞的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理薺菜
薺菜洗淨,入鍋焯水後放涼,擠幹水分切碎,香葱切碎。
2、攪拌
雞蛋打入碗中,加入薺菜、香葱、料酒、鹽攪拌均勻。
3、翻炒
油温7成熱,倒入蛋液炒至兩面金黃即可。
薺菜可做成薺菜水餃、薺菜炒雞蛋、薺菜蘸醬糰子等食用。以薺菜炒雞為例,共分為3步,需準備的食材有雞蛋、薺菜、香葱、鹽、料酒。以下是製作薺菜炒雞的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理薺菜
薺菜洗淨,入鍋焯水後放涼,擠幹水分切碎,香葱切碎。
2、攪拌
雞蛋打入碗中,加入薺菜、香葱、料酒、鹽攪拌均勻。
3、翻炒
油温7成熱,倒入蛋液炒至兩面金黃即可。