薺菜的做法大全

1、將新鮮的薺菜洗淨。

2、肉糜+花雕酒+鹽+糖+生抽+香油攪拌均勻。

3、姜去皮切末.榨菜洗淨切末.薺菜快速焯水撈出擠掉水分剁碎.一起加入鹽.生油.糖.麻油攪拌均勻。

4、然後加入肉糜做成餛飩餡。

5、取一張餛飩皮在中間放上餡料。

6、對摺。

7、將上面的兩個角捏在一起就成了餛飩。

8、全部包好。

9、將高湯倒入鍋中煮沸放入煮熟的混飩，撒上葱末和胡椒粉就OK了。