怎麼保存生薑

1、花盆法：花盆法適合存儲新鮮的小姜，小姜的水分含量很高，合適存儲在低温潮濕的環境，花盆中的花土環境用來埋小姜，再合適不過了。

2、沙埋法：夏天熱，生薑在温度較高的環境中會腐爛、發芽。變質速度會大大加快，採用沙土掩埋的方式，可以降低存儲温度，延長生薑保質期。

3、抹鹽法：生薑切開以後，特別容易被風乾，變得乾癟。只要往生薑切口上抹一些食鹽，就可以保鮮了。