生薑怎麼保存

保存方法：

1、稻草覆蓋儲藏法，把收穫後的鮮生薑攤放在陰涼通風處，晾3到5天，然後堆放在通風透氣的房間裏，上面覆蓋一層稻草，儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處；

2、黃沙儲藏法，在通風乾爽的房間裏，先在地上鋪一層厚5到6釐米的濕潤黃沙，然後鋪一層生薑，再鋪一層黃沙，如此交替，堆成圓頂形，堆頂用黃沙覆蓋後，再覆蓋一層稻草；

3、草木灰儲藏法，在屋內通風的地方，先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最上面用草木灰覆蓋即可。