生黃花菜怎麼吃

生黃花菜的做法有涼拌黃花菜、黃花菜木須肉、炒黃花菜等。以下是涼拌黃花菜的做法，需要的食材有：黃花菜適量、黃瓜一根、蒜4-5瓣、白糖一勺、白醋1勺、香油1勺、辣椒油1勺、麻油少許、生抽半勺、撈汁1勺、鹽少許。涼拌黃花菜的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、煮制

黃花菜煮4-5分鐘，撈出過冷水，擠幹水分備用。

2、放置

將黃花菜、黃瓜絲放入碗中。

3、調料汁

碗中加入蒜末、白糖、白醋、辣椒油、麻油、生抽、撈汁、鹽，攪拌均勻。