一般炒菜放多少油比較合適

中國營養學會推薦每人每天的烹調油25至30克，每次炒菜10克即可達到營養要求。

三口之家，日限烹調油90克。如果早餐沒有用烹調油，中晚餐可以各用烹調油45克，如果炒三個菜，每個菜用一瓷調羹烹調油。 一瓷調羹烹調油也可以做出美味菜餚，比如有的菜用蒸的方式，蒸熟之後再將烹調油淋上去，就顯得油多味美。