關於泥螺的百科
材料：螺絲500克，適量的葱花、辣椒、生薑絲。做法：淨螺絲洗淨泡水加上幾滴食油兩小時；先將螺絲洗淨瀝水份備用；鍋內放入適量的食油開大火；鍋熱後放入辣椒、生薑絲爆香，倒入螺絲翻炒；按順序加入適量的黃酒、甜蜜醬、黃豆醬、白...
泥螺殼是不能吃的，泥螺除了露出來的一塊肉肉，其他的地方都不能吃。泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種)，為...
醉泥螺的螺油和螺泥不能吃，油是一顆透明發亮琥珀狀的顆粒，混在內臟與泥沙之間。醉泥螺簡稱醉螺，江浙地區的著名小吃，產於江蘇、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名氣最大，其味香甜脆嫩，鹹中藏鮮，風味獨特。...
温州泥螺可做蠔油泥螺、葱油泥螺、爆炒泥螺等。一共3步，以下是蠔油泥螺的詳細操作：操作/步驟1、焯水泥螺洗淨、焯水。撈出瀝乾水。2、翻炒鍋中放入油、薑片、葱白，再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少許料酒。3、裝盤放入蠔油、鹽...
不分公母，泥螺是雌雄同體，異體受精的動物。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。泥螺體呈長方形...
紅燒醉泥螺製作材料醉泥螺、醬油、食用油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟：1、將醉泥螺洗淨，放入碗中備用；2、在鍋中加入食用油，再加入葱、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將醉泥螺放入鍋中，加入適...
不宜吃泥螺的人有脾胃虛寒，便溏腹瀉的人，還有風寒感冒的人，女子行經期間以及婦人產後都是禁止食用的。泥螺的營養豐富，含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分，但是它是寒性的，還有裏面比較髒等。...
用料：鮮泥螺半斤、青椒2個、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺。1、鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液。2、準備好蒜瓣、薑片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。3、加植物油熱鍋，放入蒜瓣薑片出香。4、一併...
紅燒泥螺製作材料：泥螺、醬油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜麪醬、料酒、白糖。製作步驟：1、將泥螺洗淨並放入鹽水中浸泡30分鐘；2、在鍋中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜麪醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將泥螺放入...
材料：黃泥螺、黃酒、鹽。做法：1、黃泥螺買回來後，先用鹽水沖洗幾遍，撈出控幹水分；2、放入鹽將黃泥螺靜置一段時間，因為都是鮮活的黃泥螺，用鹽醃製後，你會發現容器裏會出現好多水分，這個過程也可以説是脱水；3、將水倒掉，再加些鹽...
泥螺再煮熟後有一股黃酒的味道，口感勁道彈牙，而且泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營養豐富，又具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。泥螺(英文名say'sp...
是海產品。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬，為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一...
泥螺，它俗稱“吐鐵”，又名“麥螺”，是我國沿海一種塗軟體動物，捕獲後可加工成醉泥螺或鹹泥螺。選購這種水產品時一定要注意質量。質量好的泥螺：貝殼清晰，色澤光亮，呈青褐色；腹足（頭盤或稱舌）呈乳灰色，結實且脆；螺體深入滷中，滷液是...
1、鹽水浸泡：買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裏。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...
泥螺可做爆炒泥螺、醉泥螺、葱油泥螺等。一共3步，以下是爆炒泥螺的詳細操作：操作/步驟1、瀝乾泥螺放進瀝水籃裏，加鹽抓洗，再用清水沖洗，瀝乾。2、倒入泥螺熱油鍋，爆香葱薑蒜，倒入泥螺，加豆瓣醬、糖、生抽。3、翻炒撒青紅椒粒，...
食材：泥螺200g，醬油2勺葱1根、胡蘿蔔1根、青椒2個、姜適量、鹽6g、料酒適量；步驟：1、新鮮的泥螺買來放鹽洗乾淨，讓它縮水；2、放鹽多洗幾次直到不會再縮小；3、調料切成丁；4、放油燒熱，放葱姜爆香，再放胡蘿蔔粒青椒粒翻炒一會後加...
1、先將泥螺清洗乾淨。2、鍋裏放水燒開。3、把姜葱切絲，葱切葱花。4、水開後放入泥螺。5、煮至冒泡後馬上關火。6、然後把泥螺撈出瀝乾水。7、接着把泥螺放入碟子裏，把葱姜花放在上面。8、加入適量鹽和料酒、蠔油。9、...
泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼...
1、看外形：要求外殼無破損、且大小均勻。2、看冷凍程度：冷凍程度高的螺，塊狀冷凍的用手觸摸能感覺到冰晶；單體冷凍的每個都應堅實，無綿軟狀態。3、看解凍後：新鮮螺肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好。而不新鮮螺...
用料：新鮮泥螺、料酒、葱、姜、鹽、蠔油。1、用水沖洗乾淨。2、鍋裏放水燒開，放入泥螺，煮至冒泡後馬上關火，去除黏液。3、然後把泥螺撈出瀝乾水。4、鍋中放入油、薑片、葱白，直到出香味。5、再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少許料...
準備材料：泥螺、香菜、青紅尖椒、啤酒、蒜末、葱頭、野山椒各等。製法方法:1、將泥螺清洗乾淨，用200克啤酒浸泡12小時後瀝乾水分；2、將香菜擇洗乾淨切段洗淨切末，大蒜、青紅尖椒、葱頭洗淨切片待用；3、將剩餘的啤酒中放入...
泥螺在中國沿海都有出產，是典型的潮間帶底棲匍匐動物，多棲息在中底潮帶，泥沙或沙泥的灘塗上，在風浪小、潮流緩慢的海灣中尤其密集，以東海和黃海產量最多，並且泥螺所含的營養十分豐富，尤以蛋白質的含量最高，是維持免疫機能最重...
1、鹽水浸泡：買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。，用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裏。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...
一、蒜香泥螺。準備材料：泥螺、葱、生抽、料酒、蒜泥。1、泥螺清洗乾淨，盛盤備用。2、水開放一點鹽，放泥螺焯水，加少許料酒。3、等泥螺浮起、盛盤。4、放蒜泥、葱、生抽，拌勻。5、淋上熱油，拌一下即可食用。二、素炒泥螺。...
主料：泥螺七兩。輔料：蒜頭一個，生薑少許，白酒適量，白糖，胡椒粉，生抽，香油，味精適量。方法步驟：1、泥螺買回來放入水裏浸泡到鹹度適中，撈出瀝乾水份。2、加入大蒜末跟生薑。3、其次分別加入適量的白糖，胡椒粉，白酒，生抽，味精，顛勻。4、...
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