新疆烤饢用什麼做的

新疆烤饢是用麪粉為主料，配合鹽、五香粉、酵母粉、羊油、白芝麻等食材製作而成。饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在麪粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。添加羊油的即為油饢;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌餡烤制的為肉饢;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻饢,饢的品種很多，大約有50多種，還有窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等做法。