晉江牛肉怎麼煮

製作材料：

牛肉300克、醋10克、葱花適量、生粉50克、鹽適量、味精適量、雞精適量、糖適量、高湯500克、花生油適量、胡椒粉適量。

製作步驟：

1、將牛肉切成薄片並洗淨，然後在牛肉薄片上用力拍打生粉，然後放入少量花生油拌開；

2、炒鍋放油，燒熱後加入高湯和適量水，放入鹽、味精、雞精和糖，待水開後將牛肉逐片放入開水中，中火煮1分鐘；

3、將醋、葱花和高湯放入湯碗中，再把煮好的牛肉裝入碗中後灑入適量胡椒粉即可。