豆漿牛奶為什麼不能一起喝

豆漿和牛奶可以一起喝，但是不能一起煮。

原因：

1、煮牛奶需要七十度左右的温度，過高温度和較長時間的加熱會使牛奶焦化而產生有害物質。而豆漿在九十度左右會出現假沸現象，但是這時豆漿並沒有煮熟，而是應該再煮一會，把豆漿徹底煮透才可以飲用，否則豆漿中的皂素等有害物質會引起腹瀉和嘔吐等症狀，所以豆漿和牛奶不能一起煮。

2、豆漿和牛奶一起喝有一定的好處，把煮透的豆漿摻進盒裝牛奶或者煮好的鮮牛奶一起喝，可以營養互補，是一種健康的飲品。