淡菜乾怎麼做好吃
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淡菜乾可做冬瓜淡菜乾、肉餅子蒸淡菜乾、淡菜乾混沌等。一共3步,下面是冬瓜淡菜乾的詳細操作:
操作/步驟
1、浸泡
淡菜乾冷水浸泡幾分鐘,洗淨,再浸泡20分鐘。
2、倒入鍋中
鍋中加入少許油,翻炒冬瓜,淡菜乾倒入鍋中。加入適量黃酒,再添適量水沒過冬瓜。
3、收汁
大火燒開,轉中火燉約8分鐘。開蓋,大火濃縮湯汁,倒入適量蒸魚豉油調味。
淡菜乾可做冬瓜淡菜乾、肉餅子蒸淡菜乾、淡菜乾混沌等。一共3步,下面是冬瓜淡菜乾的詳細操作:
操作/步驟
1、浸泡
淡菜乾冷水浸泡幾分鐘,洗淨,再浸泡20分鐘。
2、倒入鍋中
鍋中加入少許油,翻炒冬瓜,淡菜乾倒入鍋中。加入適量黃酒,再添適量水沒過冬瓜。
3、收汁
大火燒開,轉中火燉約8分鐘。開蓋,大火濃縮湯汁,倒入適量蒸魚豉油調味。